Schwarz trifft Urgestein Heidelberg. Ausdrucksstark in der Struktur, samtschimmernd im Kerzenlicht und hart im Nehmen: Edle Schiefersteine erobern nach Deutschlands Dächern jetzt auch Europas Tisch-Kultur. Als einer der ersten internationalen Spitzenköche entdeckte Manfred Schwarz den Reiz des 400 Millionen Jahre alten Urgesteins – und deckt in seinem Sternerestaurant über den Dächern von Heidelberg jetzt inWeiterlesen